タマゴは私たちの体を作るために必要なたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている栄養価の高い食品として昔から知られています。
それなのに、「タマゴはコレステロールが高いから」と心配して食べるのを控えたりしてはいませんか？
タマゴはとても栄養価が高く、健康維持に役立つだけでなく、美容にも良い優れた食べ物なのです。
タマゴとコレステロールの関係
一昔前はタマゴはコレステロールが高いため、血液中のコレステロールが増え、動脈硬化や心筋梗塞を引き起こす原因になるなどと言われていました。
ですが、最近の研究によると、タマゴをたくさん食べても血液中のコレステロール値には大きな変化はないことがわかりました。
また、心筋梗塞の発症とタマゴの摂取には関係が無いことも最近の調査で報告されています。
タマゴはコレステロールを下げる?
実際にタマゴの黄身には多くのコレステロールが含まれていますが、健康なカラダであれば、血液中のコレステロール値を調整する機能が働くので、コレステロールの摂取量をそれほど心配する必要はないそうです。
それどころか、卵白に含まれるオレイン酸やタマゴの卵白に含まれるアミノ酸のシスチン、卵黄に含まれるレシチンには血液中の悪玉コレステロールを下げる作用があるそうです。
タマゴは全卵を食べよう！
コレステロールの高さを心配して黄身を敬遠する人も多いですが、アメリカのAlberta大学が発表した最近の研究によると、タマゴの黄身には多くの抗酸化物質が含まれていて、ガンや心臓病を予防する効果があることがわかりました。
生卵2個に含まれる抗酸化物質の量は、抗酸化作用の高さで知られるクランベリー1/2カップに相当し、リンゴ1個に含まれる量よりも多いそうです。
タマゴの美容パワー
栄養価に優れ、たくさんの健康効果を持つタマゴは、美容にも良い効果がたくさんあります。 髪の毛を美しく保つ方法としてタマゴパックは良く知られていますよね。
私たちの肌や髪、爪などは主にたんぱく質から作られますので、たんぱく質を作るアミノ酸をバランスよく含んでいるタマゴは、肌や髪、爪に必要な栄養食品です。
また、良質なたんぱく質に加えて、ビタミンA、B、D、Eやカルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルも豊富なため、美容にも優れた食品です。 さらに、タマゴにはダイエット効果もあります。
タマゴに含まれるビオチン（ビタミンB７）は、細胞の成長やアミノ酸と脂肪酸の代謝を助けるので、新陳代謝が高まり、ダイエット効果が期待できます。
肌や髪、爪に栄養を与え、ダイエット効果もあるなんて、理想的な食品ですね。
タマゴは、ビタミンＣと食物繊維以外の私たちの体に必要な栄養素が全て含まれているので「完全栄養食品」とも言われています。
こんなに身近な食品が美容と健康に優れているなんて、嬉しいですよね。
健康の維持と美容のために、栄養がたっぷり詰まったタマゴを毎朝食べることから始めてみてはいかがでしょうか。