暑さで体調が崩れやすいこの季節、だるさや疲れ、睡眠不足、食欲不振などの不調を感じていませんか?
実は、これらの不調は髪にも悪影響を与えています。
湿度が高いと発汗がうまくできず、余分な水分や熱が体内にこもり、不調の原因となります。この不調が続くと栄養不足で髪の成長が妨げられ、抜け毛が増えるかもしれません。
そんな時に役立つのが、日本の伝統食「梅干し」です。
梅干しは、豊富な栄養と健康効果を持つ万能食材です。
この記事では、梅干しの栄養価や健康効果、そして髪にも嬉しい効果についてご紹介します。
日本の伝統食「梅干し」のパワーで夏を乗り切ろう
梅干しは、梅の実を塩漬けにして天日で干した強い酸味がある日本の伝統的な保存食です。
「梅干しは体にいい」というのは皆さんご存じだと思いますが、具体的にどのような栄養が含まれているのでしょうか。
【クエン酸】梅干しの酸っぱさが体をリフレッシュ!
梅干しの酸っぱさはクエン酸によるものです。クエン酸は疲労回復効果の他に免疫力アップ、消化機能を活発にする、血液をサラサラにする、食欲増進の効果があります。
【ポリフェノール】老化を防いで若々しさをキープ
梅干しには「梅リグナン」という強い抗酸化作用があるポリフェノールが含まれているので、細胞の老化を防ぐ働きがあります。
【ミネラル】髪にも身体にも必要不可欠
梅干しには身体に必要なミネラルが豊富に含まれており、リンゴと比べるとカルシウムは4倍、鉄は6倍も多く含まれています。また、マグネシウムや髪の毛の生成に必要な亜鉛も多く含まれています。
【植物性乳酸菌】腸内環境を整える美の味方
梅干しには植物性乳酸菌が含まれています。また食物繊維も豊富なので、腸内環境を整え、便秘予防や肥満や糖尿病予防、免疫力アップ、抗アレルギー効果などさまざまな効果が期待できます。
【ビタミン類】体の中からキレイづくり
梅にはビタミンCを始め、ビタミンB1,B2、B6,葉酸、ビオチンなどビタミン類が豊富です。そのなかでも特に強い抗酸化作用を持つビタミンEが豊富です。血管や肌、細胞などの老化を防止し、血行が促進されることで、太くて強い髪の毛が育っていきます。
【梅干しで夏バテ知らず!驚きの健康効果】
- 疲労回復:梅干しに含まれるクエン酸とリンゴ酸が乳酸を分解し、疲れた体を回復させます。
- 血行促進:梅干しを加熱すると発生する「ムメフラール」は血流を促進し、冷え性の改善、高脂血症、動脈硬化、循環器系疾患の予防に役立ちます。
- 食欲増進:梅干しの酸味が唾液分泌を促し、食欲を増進させます。湿気や暑さで食欲が落ちる夏にはぴったりの食材です。
- 消化を助ける:梅干しに含まれる有機酸が消化を助けます。疲れて食欲がわかない時に最適です。
- 女性ホルモンの分泌促進:梅干しに含まれる「3,4-DHBA」は抗酸化成分で、卵子の老化を防ぎ、女性ホルモンの分泌を促します。
明日は梅干しレシピを紹介
こんなすごいパワーを持った梅干し、毎日の食事に取り入れたいですよね。そこで明日は梅干しを使った簡単で美味しいレシピを紹介します。お楽しみに!